Die Profeat-Akademie – von Sonja Mannhardt

prof e.a.t. Ernährungsberater werden und Patienten Klient- und Beziehungszentriert beraten und begleiten

nur noch dieses eine Seminar 2020: statt 360 UND ZPP Konzepteinweisung nur 360€ für 4 Halbtage UND ZPP Konzept zzgl. MwSt. 

Die Inhalte der 4 Halbtage

Teil 1 (23. September 10-18 Uhr & oder 2 Halbtage wenn ONLINE)


Einführung und Anamnese mit prof e.a.t. ( 8 UE)

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Wie geht Lernen und was braucht es um Verhalten zu ändern? Einführung in die Ernährungspädagogik

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NCP - Den Klient ins Zentrum rücken. Einführung in den Nutrition Care Process

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Klient zentrierte NCP Beratung Teil 1. Interaktives Assessment

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Teil 2. Was ist eine Ernährungsdiagnose und wie wird dies MIT dem Klient gemeinsam erarbeitet?

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Einführung - Anamnese für verschiedene Zielgruppen. offene, digitale Beratungsdemonstration

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Anamnese üben in digitalen Übungsräumen

Teil 2 (24. September 9-17 Uhr) oder 2 Halbtage wenn ONLINE


prof e.a.t. Interventionsmethoden zur Änderung spezifischer Essverhaltensmuster – ZPP Einweisung (8 UE)

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Pädagogische Interventionsmethoden zur Änderung des Ernährungsverhaltens. Schwerpunkt LM-Auswahl korrigieren

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Üben mit verschiedenen Indikationen, Modellen und Problemverhalten

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Einführung in die Ernährungspsychologie. Was steckt hinter Naschen und einige Interventionsmethoden.

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Einweisungsseminar: Am Nachmittag wird die Struktur, der Zeit-Rahmen, die Stundenverlaufspläne unseres ZPP Konzeptes §20 SGB V für die individuelle Ernährungsberatung im Präventionsprinzi 1 vorgestellt und alle Dokumente zur Verfügung gestellt, die für die Durchführung der IEB (Individuellen Ernährungsberatung) in diesem Konzept notwendig sind.

Auch Online sind Ihre Patienten bestens betreut

„Ich habe nichts vermisst. Online Beratung ist genauso effektiv, wie Präsenzberatung. Da ich als Risikopatient momentan gar nicht aus dem Haus möchte, gibt es für mich keine bessere Alternative.“

Daniel P. (Esslingen)

Krebspatient

„Vielen Dank nochmal für die sehr gute Online-Beratung, auch im Namen meiner Frau. Sie lässt Ihnen ausrichten, dass Sie es sehr gut findet, wie Sie sich um mich kümmern und wie viel Zeit Sie investieren.“

Th. Meier (Schliengen)

Krebspatient

„Ich kann Frau Mannhardt und ihre Online Beratung in Zeiten von Corona nur wärmstens empfehlen. Sie ist zielorientiert, kreativ, bringt die Dinge auf den Punkt und öffnet immer wieder den Horizont. Bestes Coaching – nicht nur in Ernährungsfragen, Auf der 10 Punkte Skala für mich eindeutig eine 10.“

Michael Rohn (Stuttgart)

Adipositas

Worum geht es in der Webinar-Reihe?

Erstmalig und einmalig bieten wir Kollegen an, sich auch ONLINE zum prof e.a.t.Ernährungsberater zu qualifizieren. Sie lernen die Grundlagen Klient-zentrierten BERATUNG (nicht Gesprächsführung) kennen. Sie lernen die Grundlagen des international geforderten Qualitätsprozesses NCP (Nutrition Care Process Modell) kennen; Sie lernen, was es heißt pädagogisch so zu intervenieren, dass Menschen ihr Verhalten selbstreflektiv analysieren und verändern können. Sie lernen verstehen, was sich hinter Naschverhalten steckt. Sie lernen unsere interaktive Tageslaufanalyse kennen, die Basics um eine interaktive Ernährungsdiagnose zu stellen und unsere zahlreichen prof e.a.t. Interventionsmethoden, um Verhaltensmuster dauerhaft zu modifizieren. Sie lernen unsere unzähligen TOOLS exklusiv für die prof e.a.t. Ernährungsberatung, sowie unsere Beratungsmappe kennen und Sie bekommen einmalig eine kostenlose Einweisung in eines unserer ZPP-Präventionskonzepte und damit die Möglichkeit für einen ZPP Bestandsschutz. 

Ihr Nutzen  

1.

Wissen - client centered approach - NCP - pädagogsiche Beratung - lernen

Wissen ist notwendig, aber für BERATER nicht hinreichend. Daher kombinieren wir Wissen und ÜBEN zu einer wunderbaren Einheit.

Ihr Wissen können Sie in folgenden Themen erweitern:

1. Was ist klient zentriertes BERATEN?

2. Wie geht LERNEN?

3. Was ist pädagogische BERATUNG?

4. Was ist NCP und wie wird dieser Prozess Klient zentriert angewandt

5. Wie ist der strukturelle Rahmen klug mit Klientzentrierung und NCP vereinbar.

6. Was gibt es für andere Interventionsmethoden als Wissensvermittlung?

7. Wie geht “papierloses” Klient zentriertes Beraten und Begleiten?

8. Wie wirkungsvoll ist alleinige individuelle ernährungstherapeutische Beratung. Ergebnisse der ETHOS Pilotstudie und anderen für uns Berater relevanten Studien aus Medizin, Pädagogik und Psychologie.

2.

Können. Mensch im Mittelpunkt

Hier wird der Klient zentrierte Ansatz von der Erstberatung, des NCP Assessments über die client history, der interaktiven Anamnese gemeinsam geübt und mit dem Klienten zusammen eine erste Ernährungsdiagnose gestellt.

Viele Kollegen haben außer der “Interventionsmethode” Wissensvermittlung, erklären und informieren wenig Methoden gelernt, um erfolgreiche Verhaltensänderung einzuleiten. Auch fehlt vielen Kollegen dafür das passende “Handwerkszeug”, welches NUR uns Profis zur Verfügung steht. In diesem Seminar bekommen Sie beides: Methodenkompetenz UND Profi-Tools – egal mit welcher Krankheit Ihre Klienten kommen. Hier finden Sie kein Papier zur Information (das finden Sie überall), sondern Tools, die sie sonst nirgends finden – exklusiv für unsere prof e.a.t. Berater.

Das Herzstück unserer Tools ist die prof e.a.t. Beratermappe – eine Mappe für JEDE ernährungsbedingte Krankheit – so individuell zusammengestellt, wie es Beraterkollegen gibt. Die Mappe passt sich Ihren Wünschen und Bedürfnissen an, nicht umgekehrt!

3.

Tun. Sofort anwendbares Know-How

Durch unsere Seminare mit hohem Workshop-Charakter üben Sie sofort, was Sie am nächsten Tag beim Klienten anwenden werden, sowohl als Klient, als auch in der Beraterposition.

Sie erhalten Methodologisches Können, passgenaues didaktisches Handwerkszeug, und ein Rahmenkonzept, welches ZPP zertifiziert ist, um sofort am Folgetag mit ihrem neuen Know-How beginnen zu beraten. Doch das Beste ist: Unsere Qualifikation UND das Konzept lassen ihnen genug Freiraum um sich als Berater in der eigenen Persönlichkeit zu entfalten. Wir stülpen unseren Klienten nichts über, sondern DIENEN ihnen und genau so sind unsere Qualifikationen – eine DIENSTleistung, damit Sie als Berater zur persönlichen Höchstform auflaufen.

Als prof e.a.t. Berater erhalten Sie ein LOGO, gehören automatisch zum prof e.a.t. ESSperten-Netzwerk und profitieren von einer wunderbaren Gemeinschaft und von echter gelebter Kollegialität.

Über die Gastgeberin Sonja Mannhardt

Sonja Mannhardt, Dipl. oecotroph.

Sonja Mannhardt, Dipl. oecotroph.

Führung und große Projekte zu leiten, das lernte ich in einem DAX-Konzern. Was wirkungsvolle Beratung ausmacht, lernte ich in einer Universitätsklinik (CH). Im Jahre 2001 ging ich den Schritt in die Selbstständigkeit und konnte mir mittlerweile vier namhafte Standbeine aufbauen. 

Dazu zählt die Akademie für Beratung und Philosophie
prof e.a.t ESSperten D-A-CH, meine Praxis für ernährungspsychologische Beratung sowie das Institut für Führungskräfteentwicklung und Gesundheitsmanagement.

“Mit den Augen des anderen sehen, mit den Ohren des anderen hören, mit dem Herzen des anderen fühlen, ” ist mein Leitspruch geworden, um Menschen ganzheitlich zu unterstützen durch ihre ganz persönlichen Gesundheitskrisen, Lebenskrisen, Konflikte zu kommen.

Und um Kollegen zu befähigen, Ernährungstherapie als pädagogisch-psychologischen Beratungsprozess zu verstehen und zu ermutigen, über Tellerränder hinweg zu beraten.  Das begann 1995 mit der Entwicklung von Visualisierungsmodellen für die prof. Ernährungstherapie und ist heute eine anerkannte Qualifikation für Ernährungstherapeuten die ganzheitliche Begleiter sein wollen.

Für Patienten- und Beraterwohl setze ich mich gerne ein.

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VDOE Zertifikat

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VFED Zertifikat

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DAAB Beraterin

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AdiF Fettstoffwechseltherapeutin

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Adipositas-Zentrum DAG, AGA

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systemische Familienberaterin und tiefenpsychologische Lehrberaterin

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Leiterin und Gründerin der prof e.a.t. AKADEMIE, des prof e.a.t. ESSperten-Netzwerkes D-A-CH-I

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Spezialisiert auf Multimorbidität, Ernährungspsychologie und Psychosoziales

Entwicklerin der methodisch-didaktischen Ernährungspyramide, Handmodell, Tellermodell

Entwicklerin der Klient zentrierten prof e.a.t. Tageslaufanalyse, der interaktiven prof e.a.t. Interventionsmethoden

Entwicklerin der Beratungsmappe, die sich JEDER prof e.a.t Berater nach seinem Gusto individuell zusammenstellen kann.

Seit 2008 Erfahrung in Online-Beratung, Online-Supervision, Online-Coaching und Online-Seminaren.

Beraterstimmen zur prof e.a.t. Qualifikation

„Danke für das tolle Seminar bei uns gestern im Team. Ich konnte, wie immer in deinen Seminaren und Webinaren, sehr viel für meine tägliche Arbeit und für mich selbst als Beraterin an neuem Wissen, neuen Methoden, neuen Denkweisen mitnehmen! Selbst Kolleginnen, die vorher nicht beraten haben, hast du gezeigt, was Beraten wirklich bedeuten kann! Übrig bleibt ein unglaublicher Zugewinn: für einen selbst als Mensch und als Berater und für den Klient, der sich zukünftig besser verstanden und integriert fühlt, und wirklich beraten, nicht belehrt wird! Wir werden im Sommer sicher ein Folgeseminar buchen.” 

Sabrina Dürr, Esslingen

 

Hallo liebe Sonja,
Ich möchte mich nochmal herzlich bei Dir bedanken für diese wunderbare Fortbildung.

Ich habe an diesen 4 halben Tagen für die Praxis, den Berufsalltag und für das Leben gelernt und mehr über Beratung erfahren als im ganzen Studium.

Ich bin sehr froh und auch stolz, dass ich die prof e.a.t Qualifikation gemacht habe.

Theresa Heinritzi

Die prof e.a.t. Methoden und Tools kommen bei mir jetzt immer zum Einsatz und ich bin begeistert, wie schnell bei den Klienten ein Aha-Erlebnis eintritt und sie motiviert sind eine Veränderung sofort anzugehen. Neben der Mappe arbeite ich viel mit den Ess- & Trinkprotokollen und der APP. Diese sind erstaunlicherweise nicht nur bei Kindern sondern auch bei Erwachsenen sehr beliebt.

Gute Erfahrungen habe ich damit auch bei fremdsprachigen Personen gemacht. Alles in allem haben mich die Erwartungen an die Mappe und die Methodik übertroffen und ich bin Dir dankbar, dass Du dieses Projekt trotz vieler Hürden zu einem so tollen Ergebnis gebracht hast“

Manuela Rüttimann, Bern Schweiz

Liebe Sonja. Ich habe mich völlig neu gefühlt, als würde ich zum ersten Mal im Leben beraten… Mit all der Unsicherheit und Neugier. Ganz ganz toll irgendwie…

Danke Sonja. Ich kann dir nicht genug danken.

Silvana Maibüchen
prof e.a.t. Qualifikation 1&2

 

„Bisher hab ich den Koffer mit 7 Patienten verwendet, auch mit einem, der sehr schlecht Deutsch kann.

Alle haben mir von sich aus am Ende der Beratung rückgemeldet, dass sie die Tools ganz toll finden und es sehr beim Verständnis hilft. Zwei wollten die Tools sogar kaufen.“

Anna Moor, Wien

„Ich würde prof.eat nicht mehr hergeben wollen“

Susanne Hammes-Kempf, Dipl. oec.troph.

„Je mehr ich damit arbeite, je mehr bin ich davon überzeugt. Heike Biesler

„Heute habe ich zum ersten Mal mit der Mappe gearbeitet – bei einer Patienten mit Magersucht. Es hat super geklappt.“

Martina Kaluza, Dipl. oec.troph.

„Liebe Sonja, auch wenn meine Rückmeldung jetzt ein bisschen spät kommt, aber ich bin absolut total begeistert von prof e.a.t. Für mich das absolut perfekte Beratungssystem!”

Ann-Kristin Baumann, Dipl. oec.troph.  

Für wen ist die Webinarreihe geeignet?

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Sie sind mit Herz und Seele Beraterin und möchten Patienten ganzheitlicher beraten und begleiten und mehr und mehr auf Belehren verzichten?

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Sie sind noch ganz frisch im Beratungsgeschäft und suchen von Anfang an eine All-in-One Lösung: 1. Profi-Berater-Tools für viele Krankheiten 2. eine tolle, hochwertige Berater-Mappe 3. sofort einsetzbare Methoden 4. einen ganzheitlichen Beratungsansatz, den Sie schnell erlernen können 5. ein ZPP Konzept, das Sie sofort im §20 anwenden können

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Sie sind ein “alter Hase” in der Beratung, aber immer offen für Neues? Sie interessieren sich für NCP und dafür insbesondere “schwierigen” Patienten weiterzuhelfen?

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Sie spüren, dass Wissensvermittlung und Information nicht ausreichen, um Verhaltensänderungen einzuleiten und eine gelingende Ernährungsumstellung zu ermöglichen und suchen nach einfach zu erlernenden Interventionsmethoden, für die Sie KEINE psychologische, sondern pädagogische Kompetenzen benötigen?

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Seit Corona merken Sie, wie wichtig ONLINE Beratung geworden ist. Ihnen fehlen allerdings Interventionsmethoden und Tools um auch Online alles zur Verfügung zu haben, was Sie brauchen um wirkungsvoll und klient zentriert zu beraten?

Für wen ist das Coaching nicht geeignet?

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Sie teilen die Sätze: “Ich möchte, dass mein Klient tut, was ich ihm sage.” “Mein Job ist es, dem Klienten mit Wissen zu füttern.” “Ich möchte meine Patienten lieber belehren, als beratend begleiten.” Dann ist diese Qualifikation nichts für Sie.

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Sie möchten auch in der Ernährungstherapie und in Firmen lieber mit Spielzeug für JEDERMANN arbeiten und Wandvorhänge aufhängen und Kärtchen sortieren lassen, anstatt als Profi mit Profimaterial aufzutreten?

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Sie möchten sich lieber noch mehr Fachwissen aneignen, als sich den 450 Std. pädagogischer Kompetenz und psychologischer Kompetenz zuzuwenden? Dann möchten wir von diesem Seminar abraten, denn Fachkompetenz und Leitlinienkenntnisse in IHREN Spezialgebieten werden schlichtweg vorausgesetzt.

Häufig gestellte Fragen

Was brauche ich alles, um am Online-Seminar teilnehmen zu können?

Sie benötigen eine Kamera, ein funktionstüchtiges Mikrofon und können sich per Handy, Tablet oder am Computer zuschalten.
Außerdem benötigen Sie eine gute WLAN Verbindung.

Welchen Betrag muss ich investieren, um am Online-Seminar teilzunehmen?

Die Qualifikation kostet Sie 360.- Euro zzgl. MwSt. Dafür bekommen Sie ein Logo, ein Zertifikat, eine ZPP Konzepteinweisung, eine Konzeptnutzung, zahlreiche Interventionsmethoden, Zugang zu unseren ganzen digitalen und analogen Profi-Tools und zur Beratungsmappe, von denen es nicht mehr Viele gibt…Sie ist NUR mit der Qualifikation käuflich.

Muss ich etwas zum Seminar mitbringen?

Ja gerne! Ihre Erfahrung, Ihre Leidenschaft, Ihre Freude an Beratung, ein paar Praxisbeispiele, Ihr MITdenken und Ihr sich Beteiligen 🙂 Ich freue mich auf Sie.

Gibt es eine Teilnahmebescheinigung?

Sie bekommen nicht nur eine Teilnahmebescheinigung, sondern ein ZERTIFIKAT zum prof e.a.t. Berater. Sie bekommen eine Einweisungsurkunde für die ZPP, das Logo und Zugang zu allen Tools, zum Netzwerk und alles, was Sie zur Durchführung des Konzeptes in §20 SGB V brauchen.

Konnte ich Sie überzeugen, dass es sich lohnt?